夏日消暑,是选择绿豆汤?还是红豆汤?

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  说起夏天的清热解暑,可能大家都会想到煮一些汤,觉得汤汤水水的最清火。

  那什么汤最清热呢?

  最常规的选择肯定是绿豆汤。我们都知道,绿豆汤、红豆汤都能有效清热。但是,绿豆汤偏向于清热解暑,而红豆汤则是清热祛湿。

  夏至以前的天气是比较单纯的热,绿豆汤是不错的选择。可是之后的天气,不仅仅是热,雨水也开始增多,使得湿气比较重,如同桑拿天一般的闷热潮湿。

  因此,我们现在就不能只是清热,还要做到祛湿,而既能清热又能祛湿的就是红豆汤。所以不妨以夏至为界,这以前可以多喝一点绿豆汤,之后多喝一点红豆汤,这是一个比较不错的清热解暑祛湿方案。

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  既然红豆汤解暑效果好,又清热又祛湿,这段时间不妨喝一喝。但是要注意了,这里所说的红豆是那种特别小颗粒的赤小豆,而不是大粒的那种哦。

  【红豆汤】

  【主料】赤小豆

  【调料】适量的白砂糖

  先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至软熟即可,喜甜之人,可适量加入白砂糖。

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